Kinh dị dòi lúc nhúc trong mứt Tết

Dòi bò lúc nhúc trong các thùng phuy ngâm trái cây làm mứt là những hình ảnh kinh hoàng, kinh dị mà đoàn Thanh tra Sở Y tế TP.HCM đã tận mắt chứng kiến khi tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất mứt Như Ý vào trưa 28/12.

Nằm sâu trong một con hẻm, cơ sở sản xuất mứt Như Ý chỉ là một căn nhà cấp 4, cũ nát, dơ dáy và tối om. Trên trần nhà mạng nhện giăng chằng chịt còn bên dưới nền nhà xưởng - nơi sản xuất mứt, nước dơ đọng từng vũng. Chưa hết, tại đây còn có một hố ga lộ thiên bốc mùi hôi tanh và lũ chó vô tư vào khu vực này để ăn mứt.

Khi các thành viên trong đoàn thanh tra bước vào khu vực nhà xưởng thì ruồi và bọ bay loạn xạ như ong vỡ tổ. Nhìn vào các thùng phuy ngâm mứt, đoàn kiểm tra rùng mình khi thấy dòi lúc nhúc bên trong.

Dòi bò lúc nhúc trong các thùng phuy ngâm trái cây làm mứt

Theo ghi nhận của đoàn thanh tra, tại khu vực nhà xưởng có đến 95 thùng phuy ngâm cóc, 32 thùng phuy ngâm chùm ruột, 78 thùng phuy ngâm đu đủ, 51 thùng phuy ngâm canh có chứa dòi và sủi bọt trắng.

Tại khu vực trên còn có gần 40 thùng mứt thành phẩm (mỗi thùng khoảng 10kg). Trên mái nhà xưởng có khoảng 1 tấn mứt đang phơi khô.

Hàng trăm thùng ngâm nguyên liệu dùng để ngâm mứt cáu bẩn bốc mùi hôi nồng cả khu vực chế biến.

Nhiều thùng mứt đu đủ nổi mốc đen quánh.

"Vương quốc" dòi

Mứt sủi bọt bẩn

Nhiều thùng mứt đu đủ bị thằn lằn "ị" vào.

Đến vài chục thùng trở thành tổ dòi.

Vô số trứng ấu trùng dòi

Gần đó, vỏ bưởi mốc đen, bốc mùi hôi như rác đang được thái nhỏ dùng làm mứt.

Khay chậu đựng mứt được đặt luôn dưới nền nhà, thỉnh thoảng bị chó ăn

Cơ sở dùng 3 loại phẩm màu xanh, đỏ, vàng để ướp mứt. Tất cả các dụng cụ đều không được che đậy.

Thùng chứa nước đường đầy cặn và cáu bẩn.

Sau khi được tẩm màu tẩm đường, mứt được mang lên mái nhà để phơi.

Và đây là mứt thành phẩm. Chủ cơ sở Như Ý cho biết, ông mua các loại quả từ tháng 7 để sản xuất mứt Tết. Trước những vi phạm trên, Thanh tra Sở Y tế TP lấy mẫu xét nghiệm, đình chỉ sản xuất và đề xuất rút giấy phép sản xuất của cơ sở này.

Dù sản xuất mứt với khối lượng khổng lồ như trên nhưng tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở không xuất trình các hoá đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc của nguyên liệu.
Thế nhưng cơ sở này lại có đầy đủ các giấy phép hành nghề, kể cả giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đoàn thanh tra đã lập biên bản, niêm phong các thùng mứt thành phẩm cũng như những thùng phuy ngâm trái cây chế biến mứt để xử lý.

Theo Vnex